丝瓜鸡蛋汤怎么做才好吃

丝瓜鸡蛋汤是一道简单又美味的汤品，下面是一份简单的做法：

材料：
- 丝瓜：1根
- 鸡蛋：2个
- 鸡汤：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将丝瓜去皮，切成细长的丝状备用。
2. 打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。
3. 热锅烧热，加入适量的食用油，倒入姜末炒香。
4. 加入丝瓜丝翻炒一会儿，让丝瓜变软。
5. 倒入鸡汤，待鸡汤煮开后，将鸡蛋倒入锅中。
6. 快速搅拌鸡蛋，使其形成丝状。
7. 继续煮1-2分钟，加入适量的盐调味。
8. 关火，将丝瓜鸡蛋汤倒入碗中即可享用。

温馨提示：
- 可根据个人口味加入适量的味精或酱油增加味道。
- 丝瓜炒之前可以先用盐腌制10分钟，去除丝瓜的苦味。