朝族大酱汤的做法

朝鲜族大酱汤是一道具有浓厚传统风味的韩国菜肴。下面是其简单的做法：

所需材料：
1. 300克牛肉（或猪肉），切成薄片
2. 1块中等大小的豆腐，切成小块
3. 1个小洋葱，切成细片
4. 2个大蒜瓣，切碎
5. 1勺辣椒粉
6. 2勺大酱汤匙
7. 2勺酱油
8. 1勺糖
9. 4杯清水
10. 葱花和香菜碎（装饰用）

步骤：
1. 在一个大锅中，加入清水，将水煮沸。
2. 将牛肉薄片放入沸水中，煮1-2分钟，直到变色。然后将牛肉捞出并放在碗中备用。
3. 在同一个锅中，加入蒜末、洋葱片、辣椒粉、大酱汤匙、酱油和糖，搅拌均匀炒3-4分钟。
4. 加入清水，并将火调至中小火煮沸。煮沸后，继续煮3-4分钟以让调味料彻底溶解。
5. 将摊开的豆腐块和煮熟的牛肉加入锅中。继续煮2-3分钟，直到豆腐变热。
6. 撒上葱花和香菜碎作为装饰。现在，大酱汤就可以食用了。

这是一道非常美味的韩国传统菜肴，可以搭配米饭或面条一起享用。