月子杜仲猪腰汤的做法

月子杜仲猪腰汤是一道传统的月子餐，具有滋补养生的作用。下面是制作月子杜仲猪腰汤的做法：

材料：
- 杜仲片15克
- 猪肾腰1对
- 红枣6颗
- 枸杞10克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量

步骤：
1. 将杜仲片用温水泡发，泡软后切碎备用。
2. 将猪肾腰清洗干净，切成薄片。然后用少许料酒腌制15分钟。
3. 锅中加入适量清水，大火烧开。将腌制好的猪肾腰放入锅中焯水，煮开后捞出。
4. 同时，将红枣、枸杞洗净备用。
5. 取一个汤锅，加入足够的清水，放入杜仲片、猪肾腰、红枣、枸杞以及姜片。
6. 将汤锅放在火上，大火煮沸后转成小火炖煮30分钟。
7. 加入适量的盐调味，再炖煮10分钟即可。

温馨提示：
- 杜仲片泡发时用温水，不要用热水，否则会影响其药效。
- 猪肾腰在腌制前要先用温盐水浸泡片刻，以去除异味。
- 炖煮时的火候要掌握好，煮时间过长容易煮烂，时间过短口感不好。
- 汤中加入的盐量可以根据个人口味调节。