素萝卜丸子汤的做法

素萝卜丸子汤的做法如下：

所需材料：
1. 素肉碎：200克
2. 萝卜：1根（中等大小）
3. 鲜蘑菇：5-6朵
4. 百页豆腐：100克
5. 水：适量
6. 盐：适量
7. 素鸡精：适量
8. 葱姜蒜：适量
9. 香菜：适量

步骤：
1. 将萝卜去皮，洗净切成小丁；蘑菇洗净切片；百页豆腐切成小块备用。
2. 将素肉碎放入碗中，加入葱姜蒜末及适量的盐和素鸡精，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的素肉碎用手捏成小丸子。
4. 开火将锅烧热，加入适量的油，放入素肉丸煎至两面金黄捞出备用。
5. 在同一个锅中加入适量的水，放入切好的萝卜丁，中火煮至萝卜丁变软。
6. 加入切好的蘑菇片和百页豆腐块，继续煮10分钟。
7. 加入素肉丸子，继续煮5分钟。
8. 根据个人口味加入适量的盐和素鸡精调味，撒上香菜装饰即可。

这样一道美味可口的素萝卜丸子汤就做好了！可根据个人喜好调整汤的浓稠度和口味。