猪腿骨头汤的做法大全

猪腿骨头汤是一道美味又营养的汤品，下面是一种常见的做法。

材料：
- 猪腿骨头：500克
- 姜片：一小块
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将猪腿骨头洗净，放入沸水中煮沸，捞出后用冷水冲洗干净。
2. 锅中加入适量清水，煮沸后加入猪腿骨头、姜片和葱段，再加入适量料酒。
3. 大火煮沸后转小火炖煮2小时。期间需要不时撇去浮沫。
4. 煮好后加入适量盐调味，再煮沸一会儿即可。

温馨提示：猪腿骨头煲汤的时间越长，汤中的营养成分就会越充分释放出来。在炖煮过程中可以适量加入一些其他蔬菜和调料，增加口感和风味。