生地绿豆汤的做法

生地绿豆汤是一道具有清热解毒、利湿消肿功效的汤品，适合夏季食用。以下是制作生地绿豆汤的简单做法：

所需材料：
- 绿豆：适量
- 生地：适量
- 冰糖：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将绿豆和生地分别洗净后泡水，泡约30分钟至1小时，以去除杂质。
2. 将泡好的绿豆和生地倒入锅中，加入适量的水，水量约为绿豆和生地的3倍。
3. 将锅放在火上，煮沸后用中小火煮30分钟至绿豆变得容易煮烂。
4. 在煮的过程中可以根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀使其溶解。
5. 继续用小火煮10分钟至绿豆和生地熟透，汤变得浓稠。
6. 关火后稍微晾凉，可以将绿豆汤倒入碗中，加少量的冰块来降温后食用。

这样，一碗清凉可口的生地绿豆汤就做好了。如果喜欢，还可以在绿豆和生地基础上添加其他的食材，如薏仁、红豆、银耳等，增加口感和营养价值。