奶汤白菜的做法

奶汤白菜的做法如下：

所需材料：
1. 白菜心 1颗
2. 鸡蛋 2个
3. 牛奶 500ml
4. 盐 适量
5. 鸡精 适量
6. 葱花 适量

步骤：
1. 将白菜心洗净，切成适量大小的块状备用。
2. 打入一个鸡蛋，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量的水，煮沸后将白菜心放入锅中焯水，煮至变色，捞出沥水备用。
4. 另取一个锅，倒入牛奶，加热至沸腾。
5. 慢慢倒入蛋液，同时用筷子搅拌，使蛋液均匀分散在牛奶中。
6. 继续煮沸一会儿，然后加入焯好水的白菜心，煮1-2分钟。
7. 最后撒上葱花即可。

温馨提示：
1. 牛奶和鸡蛋要在加热时搅拌均匀，防止煮糊。
2. 煮白菜心的时间不宜过长，以保持其嫩脆口感。
3. 可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
4. 可根据个人喜好，加入一些其他的配料，如虾仁、豆腐等，增加口感。
5. 可以根据自己的喜好加入适量的白胡椒粉或者花椒粉，增加香味。