下奶豆腐汤的做法

下奶豆腐汤是一道清热解毒、滋养身体的汤品，特别适合产后妈妈食用。下面是制作下奶豆腐汤的做法：

所需材料：
- 豆腐 250克
- 菠菜 200克
- 鲜蘑菇 100克
- 鸡蛋 2个
- 姜片几片
- 清汤适量
- 盐适量

步骤：
1. 准备好豆腐，将豆腐切成小块备用。
2. 菠菜和鲜蘑菇洗净，切成适当的大小。
3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
4. 锅中倒入清汤，加入姜片，大火煮开。
5. 慢慢加入豆腐块，蘑菇，煮5分钟。
6. 加入菠菜，再煮1分钟。
7. 最后，倒入搅拌均匀的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌一下，煮约30秒。
8. 加入适量的盐调味即可。

温馨提示：在做下奶豆腐汤时，可以根据个人口味的喜好，添加些许香菜或葱花等调料增加汤的风味。