月子花生猪蹄汤的做法

月子花生猪蹄汤是一道非常营养丰富的汤品，适合产后妇女食用，有助于恢复体力和提高免疫力。以下是月子花生猪蹄汤的简单做法：

材料：
- 2只猪蹄
- 适量的花生
- 适量的姜块
- 适量的料酒
- 适量的盐

步骤：
1. 将猪蹄洗净，放入沸水中焯水，煮5分钟后捞出，用刀刮去表面的杂质。

2. 锅中加入适量清水，煮沸后加入猪蹄、花生和姜块，煮沸后转小火炖煮2小时，期间加入适量的料酒去腥。

3. 炖煮过程中会有浮沫产生，可以用勺子或者滤网将其捞出。

4. 炖煮结束后加入适量的盐调味，煮沸片刻即可关火。

5. 把煲汤过程中剩下的杂质和骨头滤掉，将汤倒入碗中即可食用。

提示：
- 汤可以根据个人口味加入适量的调料如鸡精、胡椒粉等。
- 如果觉得猪蹄炖煮时间较长，也可以选择使用压力锅炖煮更快。
- 如果有其他喜欢的食材如红枣、枸杞等，也可以根据个人口味加入炖煮。