苹果龙骨汤的做法

苹果龙骨汤是一道营养丰富且口感鲜美的汤品。下面是苹果龙骨汤的做法：

材料：
- 龙骨：500克
- 苹果：2个（中等大小）
- 姜块：适量
- 枸杞：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 龙骨洗净后放入沸水中焯水一下，捞出后用清水洗净，备用。
2. 苹果去皮、去核，切成小丁。
3. 姜块切成薄片备用。
4. 锅中倒入适量的水，加入料酒和龙骨，大火煮沸，再撇去浮沫。
5. 转小火继续煮约1个小时，期间不断撇去浮沫。
6. 将苹果丁、姜片和枸杞加入锅中，继续煮15分钟至苹果丁变软烂。
7. 最后加入适量的盐调味，煮1-2分钟即可关火。
8. 把汤过滤出来装入碗中，即可享用。

温馨提示：
- 煮龙骨汤时可以根据个人喜好加入一些其他的配料，如红枣、桂圆等，增加口感和营养。
- 煮汤时需要经常撇去浮沫，以确保汤的清澈和口感。
- 煮好的龙骨汤可以根据个人口味调整盐的用量。