奶汤娃娃菜的做法

奶汤娃娃菜的做法如下：

材料：
- 娃娃菜 500 克
- 鸡蛋 2 个
- 牛奶 200 毫升
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量

做法：
1. 将娃娃菜洗净，剪去根部，撕成适口大小的小块。
2. 将葱和姜切成细末备用。
3. 锅中加入适量的水，放入姜末烧开，加入娃娃菜焯水1分钟后捞出备用。
4. 锅中加入适量的水，烧开后放入娃娃菜焯水1分钟，捞出备用。
5. 鸡蛋打入碗中，加入牛奶和适量的盐，搅拌均匀。
6. 锅中加入适量的油，烧热后倒入鸡蛋牛奶液，炒熟至断生。
7. 加入煮熟的娃娃菜，用铲子翻炒均匀，炒至娃娃菜均匀裹上蛋液即可。
8. 出锅前撒上葱花装饰即可。

温馨提示：可以根据个人口味加入其他调味料，如胡椒粉或鸡精等。