山药筒子骨汤的做法

山药筒子骨汤是一道美味养生的汤品，以下是制作山药筒子骨汤的做法：

材料:
- 主料：筒子骨500克，山药300克
- 辅料：姜片适量，料酒适量，盐适量

步骤:
1. 筒子骨用清水冷泡1小时，然后倒掉水，用凉水漂洗几遍，去净杂质。
2. 锅中加入适量水，放入筒子骨和适量料酒，煮开后撇去浮沫。
3. 将姜片切成细丝备用。
4. 山药去皮后切成片状或者丝状。
5. 骨汤煮开后，将山药片和姜丝放入锅中，保持中小火继续煮煮15-20分钟，直到山药变软，骨汤味道浓郁。
6. 最后，根据个人口味加入适量盐调味即可。

温馨提示：
- 在煮汤的过程中，可以根据需要添加适量的水，以保持汤汁的浓稠度。
- 山药煮熟后会产生一种粘稠的感觉，可以根据个人口味决定山药的形状和口感。
- 山药和筒子骨搭配煮汤，营养丰富，滋补健体，对胃口不佳、身体虚弱有很大的益处。