排骨木耳汤的做法功效

排骨木耳汤是一道非常受欢迎的传统汤品，其做法简单，味道鲜美，且具有一定的营养功效。

做法：
1. 准备材料：排骨500克，木耳30克，姜片适量，盐适量。
2. 将排骨洗净后，放入锅中加水煮沸，去除血水，然后捞出沥干备用。
3. 将木耳用清水泡发，去除杂质，然后切块备用。
4. 将煮好的排骨放入清水中，加入姜片，大火煮沸，撇去浮沫，转小火煮1个小时，使排骨的营养渗入汤中。
5. 加入泡发好的木耳，继续小火煮15分钟，直至排骨和木耳煮熟软烂。
6. 最后加入适量的盐调味即可。

功效：
1. 补血养颜：排骨富含蛋白质、维生素B群和矿物质，能补充人体的营养，促进血液循环，达到补血美颜的功效。
2. 养胃健脾：木耳含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，有助于消化吸收，还可以润肠通便，起到养胃健脾的作用。
3. 补钙强骨：排骨中富含钙质和胶原蛋白，能够提供人体所需的钙元素，帮助骨骼生长和维持骨骼健康。

总之，排骨木耳汤是一道美味可口的汤品，不仅有助于补充营养，还具有一定的美容养颜和养胃强骨的功效。