酱鸡翅怎么做好吃

下面是一种制作美味酱鸡翅的方法：

材料：
- 鸡翅中：500克
- 蒜蓉：2勺
- 姜末：2勺
- 酱油：3勺
- 料酒：2勺
- 糖：1.5勺
- 醋：1勺
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 植物油：适量

步骤：
1.将鸡翅中放入碗中，加入酱油、料酒、盐和黑胡椒粉混合均匀，腌制10-15分钟。
2.在烤箱预热至180摄氏度。
3.将腌制好的鸡翅放入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤20分钟，翻面再烤20分钟，直到鸡翅表面金黄酥脆。
4.烤的同时，热锅加入适量植物油，倒入蒜蓉和姜末炒香。
5.倒入酱油、糖和醋，翻炒均匀。尝一下可以调整酱汁的甜咸程度。
6.将烤好的鸡翅放入锅中，翻炒均匀，保证酱汁均匀沾在鸡翅上。
7.最后继续翻炒几分钟，让酱汁更好地附着在鸡翅上。
8.出锅前可加入一些味精或者香菜拌炒均匀，提升整体口感。
9.将食材装盘，即可享受美味的酱鸡翅了！

温馨提示：可以根据个人口味添加适量的辣椒片或辣椒油来提升风味。不过辣椒要根据个人口味适量添加。