肉面条怎么做好吃

要做好吃的肉面条，可以按照以下步骤进行制作：

材料：
- 肉馅：300克
- 面条：适量
- 生姜：适量，切成末
- 大葱：适量，切成末
- 蒜蓉：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡蛋：适量，打散备用
- 香油：适量

步骤：
1. 将肉馅放入碗中，加入生姜末、葱末、蒜蓉和一小勺料酒，搅拌均匀后腌制15-20分钟。
2. 煮开一锅水，加入适量盐和油，将面条煮熟，捞出备用。
3. 在锅中加入适量油，加热后倒入腌制好的肉馅，用铲子将肉馅炒散。
4. 炒散的肉馅变色后，加入适量酱油翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，煮开后加入适量盐、胡椒粉和鸡精，煮2-3分钟。
6. 倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀，让鸡蛋熟透。
7. 将煮熟的面条捞入煮好的肉汤中，翻炒均匀。
8. 关火后，加入适量香油，拌匀即可。

这样制作的肉面条口感鲜香，肉汤浓郁，非常美味。可以根据个人口味适量增减调料。