糍粑怎样做好吃

要做好吃的糍粑，首先需要准备以下材料：

- 糯米粉：200克
- 热水：适量
- 白糖：适量
- 花生碎：适量
- 香蕉叶：适量（作为糍粑包裹用）

以下是制作步骤：

1. 将糯米粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢地加入适量的热水，搅拌成糊状。搅拌时要留意水的量，不要加得太多或太少。水的温度最好是开水，这样可以更好地激活糯米粉中的黏性物质，使糍粑更加糯。
3. 拌匀后，加入适量的白糖，搅拌均匀。
4. 在碗的底部铺一层香蕉叶，这样可以防止糍粑粘连在碗底上。
5. 将糍粑糊倒入蒸锅中（如果没有蒸锅，也可以用平底锅加热水来蒸），用中高火蒸制约15-20分钟。蒸的时间根据糍粑的大小和厚度而定，当糍粑熟透且没有生粉味时即可。
6. 蒸好后，用筷子轻轻切开糍粑，将糍粑包裹在香蕉叶中，再撒上一些花生碎作为装饰。

糍粑制作好后，可以直接食用，也可以放置一段时间，糍粑口感更加韧软。