米线怎么烧好吃

要烧好吃的米线，你可以按照以下步骤操作：

1. 准备材料：米线、高汤或鸡汤、各种配料（如肉片、海鲜、蔬菜等）和调味料（如盐、酱油、醋、辣椒酱等）。

2. 先将高汤或鸡汤煮沸，然后加入适量的盐和酱油，调整味道。

3. 将米线用热水浸泡片刻，然后用热水冲洗几次，可去除掉米线上的淀粉。

4. 另起一锅水烧开，加入适量的食用油，将米线放入锅中煮熟，时间约为2-3分钟。煮熟的米线应该有一定的口感，既不过于软烂也不过于硬。

5. 取出煮熟的米线放入碗中，用调味料和高汤或鸡汤进行调味，可根据个人口味添加适量的酱油、醋、辣椒酱等。

6. 准备各种配料，如将蔬菜焯水后放在米线上，或将肉片、海鲜等炒熟后放在米线上。

7. 最后，可以根据个人喜好加入一些葱花、香菜、花生碎等作为装饰。

以上操作就是烧好吃的米线的步骤，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。