凉糕怎么做才好吃

要做出好吃的凉糕，可以按照下面的步骤：

1. 准备材料：绿豆粉（或其他凉糕粉）、水、糖、椰浆（可根据个人口味调整甜度和香味）等。
2. 将绿豆粉和水混合成糊状，搅拌均匀，确保没有颗粒。
3. 将煮沸的水倒入锅中，加入糖搅拌至糖溶解。
4. 将绿豆粉糊倒入糖水中，继续搅拌，直到变得粘稠。
5. 将椰浆加入混合物中，继续搅拌均匀。
6. 将混合物倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到凉糕凝固。
7. 取出凉糕，待凉后切成所需大小的块状即可。

为了增加口感和味道，你可以在凉糕中添加一些水果、果仁或糖水，或者将凉糕切成片状，再煮、煎、炸或拌炒等不同方式烹饪。这样做出来的凉糕更加丰富多样，味道更美味可口。记得根据个人口味和喜好调整配料和烹饪方法。