怎样做番茄酱简单好吃

做番茄酱的方法有很多种，下面是一种简单好吃的做法：

材料：
- 6个成熟的番茄
- 1个洋葱
- 3瓣大蒜
- 1/4杯番茄酱（可选）
- 1勺番茄酱醋（可选）
- 2勺橄榄油
- 1茶匙糖（可选）
- 盐和胡椒适量

步骤：
1. 将番茄放入开水中煮2-3分钟，然后捞出并用冷水冲洗。这样可以帮助你更容易去掉番茄皮。

2. 去掉番茄的茎部，并切成小块。

3. 将洋葱和大蒜切碎。

4. 热锅加入橄榄油，将洋葱和大蒜炒至香味出来。

5. 加入切好的番茄块，煮约10分钟，直到番茄变软。

6. 将煮好的番茄倒入搅拌机中，搅拌至光滑。

7. 将搅拌好的番茄倒回锅中，加入番茄酱、番茄酱醋、糖以及盐和胡椒调味。

8. 煮沸后转小火，继续煮约30分钟，直到番茄酱变浓稠。

9. 品尝并按需进行调味，可以根据个人口味加入一些辣椒粉或香草等调料。

10. 煮熟后，让番茄酱冷却并储存在密封容器中冰箱保存。

这样就做好了一份简单又好吃的番茄酱。你可以将番茄酱用于意大利面、披萨、汉堡、沙拉等食物中，增添美味。