炒肉丝怎么做好吃

炒肉丝是一道常见而美味的中式菜肴。下面是一份简单的炒肉丝的做法，希望可以帮到你。

材料：
- 猪肉里脊肉（或者鸡胸肉）：250克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生粉：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 将猪肉里脊肉切成细丝。将肉丝用料酒、生粉、胡椒粉腌制20分钟，让肉入味。
2. 葱切成葱花，姜切成细片，蒜切末备用。
3. 热锅冷油，将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留少许底油，放入葱花、姜片、蒜末炒香。
5. 将炒好的肉丝倒入锅中，加入适量的酱油、盐、糖炒匀。
6. 最后用少许料酒提香，出锅前可以根据个人口味调整调料。
7. 炒好后装盘即可享用。

希望这个炒肉丝的做法能够满足你的需求，享受美食的同时也希望你能够品尝到自己的劳动成果。祝你成功！