炒羊脸怎么做好吃

炒羊脸是一道非常美味的羊肉菜品，下面是一种制作方法，希望对你有帮助：

食材：
- 羊脸：500克
- 姜：适量
- 大葱：适量
- 大蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量

步骤：
1. 将羊脸切成适当大小的块状，用清水泡洗30分钟，以去腥味。
2. 将泡洗后的羊脸块放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段和料酒，煮开后撇去浮沫。
3. 继续煮煮约10分钟，然后捞出羊脸块，用清水冲洗干净备用。
4. 锅中加入适量的油，油热后加入大蒜末和干辣椒翻炒出香味。
5. 将羊脸块加入锅中，翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、盐、胡椒粉、酱油以及适量的水，翻炒均匀。
7. 把火调小，炖煮约20分钟，直到羊脸变得软烂香浓。
8. 出锅前可以根据个人口味加入适量的白胡椒粉，翻炒均匀即可。

炒羊脸有多种不同的做法，可以根据个人口味调整材料和调料的使用量，希望你能做出一道美味可口的炒羊脸！