鸡翅简单又好吃的做法

以下是一种简单又好吃的鸡翅做法：

材料：
- 鸡翅：约500克
- 生姜：适量（切片或切丝）
- 大蒜：适量（切片或切碎）
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 将鸡翅洗净，用纸巾擦干。
2. 在一个大碗中，加入适量的酱油、料酒、白胡椒粉、盐，将鸡翅放入碗中，用手按摩鸡翅，使其均匀沾满调料。腌制时间可根据个人喜好，一般腌制30分钟至1小时。
3. 热锅倒入适量的植物油，将鸡翅放入煎至两面金黄。煎的时间根据鸡翅大小而定，大约需煎5-7分钟。
4. 煎好的鸡翅放在厨房纸上沥油。
5. 热锅再倒入少量植物油，加入姜片和大蒜烹炒。
6. 将煎好的鸡翅加入锅中，翻煎均匀。
7. 倒入适量的水（约半杯），盖上锅盖，转小火炖煮约10-15分钟，直到鸡翅酥烂。
8. 最后，根据个人口味，撒上葱花或香菜作为装饰，即可享用。

这个做法简单易行，并且鸡翅煎炖后会非常嫩滑多汁，味道鲜美。你可以根据自己的喜好，增加其他调味料或烹饪步骤，如加入五香粉或蜂蜜等，使鸡翅更加丰富多样。