豆腐饭怎么做好吃

豆腐饭是一道简单而美味的家常菜，下面是豆腐饭的做法：

材料：
1. 豆腐：300克
2. 米饭：2碗
3. 葱姜蒜：适量
4. 酱油：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 油：适量

步骤：
1. 把豆腐切成小块，用开水焯一下，然后捞出沥干备用。
2. 锅中加入适量的油，热后加入葱姜蒜爆炒片刻，出香味。
3. 将豆腐块倒入锅中，用铲子轻轻翻炒，使其均匀受热。
4. 加入适量的酱油，继续翻炒均匀。
5. 将米饭加入豆腐中，用铲子将米饭与豆腐充分混合在一起。
6. 继续翻炒，使米饭和豆腐完全融合。
7. 最后，加入适量的盐和鸡精，炒匀即可。

注意事项：
1. 豆腐要选择较为嫩滑的豆腐，口感会更好。
2. 炒豆腐时要轻轻翻炒，以免豆腐碎掉。
3. 米饭最好使用隔夜饭，这样炒出的豆腐饭更香。

这是一种基本的豆腐饭做法，你也可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料，使豆腐饭更加丰富多样。