粉丝鱼丸汤的做法

粉丝鱼丸汤是一道非常简单和美味的汤品。下面是一个基本的粉丝鱼丸汤的做法。

材料：
- 150克粉丝
- 10个鱼丸
- 500毫升高汤或清汤
- 1个葱，切碎
- 1块姜，切片
- 1勺蒜蓉
- 适量盐和胡椒粉
- 适量香菜，切碎（可选）

步骤：
1. 先将粉丝用温水泡软并沥干备用。
2. 在一个煲或汤锅中，加入高汤或清汤，将火调至中小火加热。
3. 加入葱、姜和蒜蓉，煮约5分钟，使其香味浸入汤中。
4. 将鱼丸加入汤中煮熟，时间根据鱼丸大小而定，通常需要5-10分钟。
5. 加入泡软的粉丝，继续煮2-3分钟，让粉丝变软熟透。
6. 根据个人口味，加入适量盐和胡椒粉调味。
7. 将鱼丸和粉丝倒入碗中，撒上香菜作为装饰（可选）。
8. 热腾腾的粉丝鱼丸汤现在可以享用了。

注意事项：
- 如果你希望汤更加清淡，可以选择清汤代替高汤。
- 你也可以根据个人喜好，在汤中加入蔬菜，如胡萝卜丝或豆芽等。
- 鱼丸可以自制或购买现成的，根据个人偏好选择。
- 姜和蒜蓉的用量可以根据个人喜好进行调整。
- 高汤或清汤可以预先准备好，也可以使用现成的包装高汤或清汤。
- 如果你想要汤更加浓稠，可以在第5步加入一些淀粉水勾芡。