番茄洋芋汤的做法

番茄洋芋汤是一道简单但美味的汤品，下面是番茄洋芋汤的做法：

所需材料：
- 番茄：4个
- 洋葱：1个
- 土豆：2个
- 蒜瓣：2-3瓣
- 橄榄油：适量
- 盐和胡椒粉：适量
- 鸡精（可选）：适量
- 芹菜叶（可选）：适量

步骤：
1. 将番茄切成小块。洋葱和土豆也切成小块。
2. 在一个大锅中，加入适量的橄榄油，将蒜瓣切碎后放入锅中炒香。
3. 加入切好的洋葱，炒至洋葱变软。
4. 加入切好的土豆和番茄块，继续翻炒几分钟。
5. 加入足够的水，使所有的材料都被覆盖。加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
6. 将锅里的内容煮沸后转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮约20分钟，直到土豆和番茄都变软。
7. 关火后，用搅拌机或搅拌棒将锅里的材料打成浓稠的汤状，直到没有块状物。
8. 如有需要，可以加入适量的鸡精进一步提味。
9. 将汤倒入碗中，可以加入一些切碎的芹菜叶作为装饰。
10. 番茄洋芋汤即可食用，可以搭配面包或者沙拉作为一道美味的健康午餐或晚餐。

注：以上步骤仅供参考，可根据个人口味进行调整。