粉丝丸子汤的家常做法

粉丝丸子汤是一道家常菜，主要材料有粉丝、丸子和汤底。下面是粉丝丸子汤的家常做法：

材料:
-粉丝：100克
-丸子：适量
-鸡蛋：2个
-豆腐：适量
-鸡汤或高汤：适量
-葱姜蒜：适量
-盐：适量
-胡椒粉：适量
-生抽：适量
-料酒：适量
-香菜：适量（可选）

步骤:
1. 准备材料：将粉丝用温水浸泡软化，备用；将丸子用水洗净，备用；将豆腐切成小块，备用；将鸡蛋打入碗中，打散备用。

2. 煮粉丝：将一锅水煮沸，放入粉丝煮熟，捞出备用。

3. 煮丸子：将鸡汤或高汤煮沸，放入丸子煮熟，捞出备用。

4. 炒香葱姜蒜：在锅中加入适量的油，放入切碎的葱姜蒜，炒香。

5. 加入汤底：倒入适量的鸡汤或高汤，用中小火煮沸。

6. 调味：加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽，调味。

7. 加入豆腐和丸子：将切好的豆腐和煮熟的丸子加入锅中，煮沸。

8. 加入粉丝：将煮熟的粉丝放入锅中，搅拌均匀。

9. 淋入鸡蛋液：将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀。

10. 出锅：继续煮一会儿，等鸡蛋熟透后即可出锅。

11. 上桌：将煮好的粉丝丸子汤盛入碗中，撒上香菜末（可选），即可食用。

这就是粉丝丸子汤的家常做法，希望能帮到你。