香菇炖排骨汤的做法

香菇炖排骨汤是一道营养丰富的汤品，它的做法如下：

材料：
- 500克排骨
- 10-15朵香菇
- 2颗红枣
- 1段姜片
- 适量盐和胡椒粉

步骤：

1. 排骨用清水洗净，放入锅中，加入足够的水，煮开后撇去浮沫，焯水去血水后捞出备用。

2. 香菇用清水洗净，用剪刀修整一下脚部，然后切成小块。

3. 把锅再次烧热，放入少许食用油，将姜片爆炒出香味。

4. 加入排骨和红枣，煸炒几分钟，让排骨表面变色。

5. 倒入足够的清水，加入盐和胡椒粉，然后转小火炖煮30分钟。

6. 把香菇放入锅中，再次炖煮15分钟，直到排骨煮烂，香菇变软。

7. 最后，根据个人口味再加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。

这样，一碗香菇炖排骨汤就做好了！这道汤品不仅美味，而且富含蛋白质和多种维生素，非常适合全家人一起享用。