白蘑菇汤的做法

白蘑菇汤是一道简单美味的汤品，下面是一种常见的做法：

材料：
- 白蘑菇：250克
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 鸡高汤或蔬菜高汤：500毫升
- 牛奶：250毫升
- 黄油：适量
- 盐和胡椒粉：适量

步骤：
1. 白蘑菇用清水冲洗干净，切成薄片备用。
2. 洋葱和大蒜剁碎备用。
3. 热锅中加入适量的黄油，融化后加入洋葱和大蒜炒香。
4. 加入白蘑菇翻炒约3-5分钟，直到菇类变软。
5. 将鸡高汤或蔬菜高汤倒入锅中，盖上锅盖煮沸，然后调小火煮15-20分钟，使蘑菇充分煮熟。
6. 关火，使用搅拌器或食物搅拌机搅打成浓稠的汤。
7. 将汤倒入锅中加热，加入牛奶，继续搅拌均匀。
8. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。
9. 最后，将汤倒入碗中，可以撒上一些蘑菇碎或香菜点缀即可上桌享用。

温馨提示：
- 想要汤品更加浓郁，可以根据个人口味加入一些奶油或芝士。
- 在搅拌汤时，要注意安全，以免烫伤。
- 使用新鲜和优质的白蘑菇能够获得更好的口感和味道。