刀鱼豆腐汤的做法

刀鱼豆腐汤的做法如下：

材料:
- 刀鱼：2条
- 老豆腐：200克
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 高汤/清水：适量
- 盐、胡椒粉：适量
- 酱油：适量
- 香菜：适量

步骤:
1. 刀鱼洗净，去除内脏，切成段。
2. 老豆腐切成块。
3. 热锅凉油，加入葱段和姜片炒香。
4. 加入高汤/清水，待煮沸后将刀鱼段加入。
5. 煮至刀鱼熟透，然后加入豆腐块。
6. 继续煮2-3分钟，让豆腐入味。
7. 加入盐、胡椒粉和酱油调味。
8. 撒上香菜作为装饰即可。