鸽子炖排骨汤的做法

鸽子炖排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是详细的做法：

材料：
- 鸽子腿 2只
- 排骨 500克
- 姜片 5片
- 大葱 1条
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 水适量

步骤：
1. 将鸽子腿和排骨用水煮沸，然后捞出洗净备用。
2. 锅中加入适量的水，将鸽子腿和排骨放入锅中。
3. 加入料酒，撇去浮沫，煮沸后继续煮2分钟，然后捞出用水冲洗干净备用。
4. 将锅中的水倒出，锅中加入清水，再次加入鸽子腿和排骨。
5. 加入姜片和大葱，再倒入适量的料酒。
6. 大火煮沸后转小火，慢炖1小时，直到鸽子腿和排骨变得酥烂。
7. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

鸽子炖排骨汤的做法就是这样，可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的量。这道汤富含蛋白质和营养，有助于补充体力和滋补身体。