三鲜旮瘩汤的做法

三鲜旮瘩汤是一道以鱼丸、虾仁和鲜蔬为主要食材的汤品，口感鲜美，适合冬季食用。下面是三鲜旮瘩汤的做法：

所需食材：
1. 鱼肉（鲤鱼或者鲈鱼）：200克
2. 虾仁：150克
3. 藕：100克
4. 笋：100克
5. 鸡蛋：2个
6. 生姜：适量
7. 面粉：200克
8. 盐：适量
9. 料酒：适量
10. 鸡精：适量
11. 葱：适量
12. 花椒粉：适量
13. 白胡椒粉：适量
14. 鸡精：适量
15. 香菜：适量

做法步骤：
1. 将鱼肉刮成鱼肉泥，加入盐、料酒、生姜末搅拌均匀。将虾仁剁成虾泥，加入盐、料酒、生姜末搅拌均匀。
2. 将藕和笋切成小丁。将葱和姜切成末备用。
3. 搅拌面粉和鸡蛋，加入适量的水搅拌均匀，搅成糊状，放置一会儿。
4. 将鱼泥和虾泥分别搓成小丸子备用。
5. 将锅加热，加入适量油，放入葱姜末炒香。
6. 加入适量的水煮沸，放入鱼丸、虾仁和蔬菜丁煮熟。
7. 将面糊用手挤成小丸状放入汤中，慢慢煮熟。
8. 加入盐、花椒粉、白胡椒粉、鸡精调味。
9. 撒上香菜末装饰即可。

这样一道美味的三鲜旮瘩汤就做好了，可以享用热腾腾的汤品了。