鱼趐煲汤的做法大全

下面是鱼趐煲汤的几种经典做法：

1. 鱼趐蔬菜汤：
材料：鲜鱼趐500克、蔬菜（可选用胡萝卜、洋葱、生姜等）、盐、胡椒粉、食用油。

做法：
1)将鱼趐洗净切块备用。
2)蔬菜洗净切片备用。
3)热锅加入食用油，放入鱼趐煎至两面金黄。
4)加入切好的蔬菜，炒匀。
5)加入适量的水，煮开后转小火煲煮15-20分钟。
6)加入适量盐和胡椒粉调味即可。

2. 鱼趐豆腐汤：
材料：鲜鱼趐500克、豆腐200克、葱姜蒜末、盐、料酒、鸡精。

做法：
1)将鱼趐洗净切块备用。
2)豆腐切块备用。
3)热锅加入食用油，放入葱姜蒜末炒香。
4)加入鱼趐煎至两面金黄。
5)加入适量的水，煮开后加入豆腐煮2-3分钟。
6)加入适量盐、料酒和鸡精调味即可。

3. 鱼趐冬瓜汤：
材料：鲜鱼趐500克、冬瓜300克、姜片、盐。

做法：
1)将鱼趐洗净切块备用。
2)冬瓜去皮切块备用。
3)热锅加入食用油，放入姜片炒香。
4)加入鱼趐煎至两面金黄。
5)加入适量的水，煮开后加入冬瓜煮10-15分钟。
6)加入适量盐调味即可。

以上是鱼趐煲汤的几种经典做法，希望可以帮到你！