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鸡脚花生汤的做法

|2023-12-03 17:14:49|浏览:90

鸡脚花生汤是一道美味营养的汤品,下面是其制作步骤:

所需食材:
- 鸡脚:5-6只
- 花生:适量
- 生姜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量

制作步骤:
1. 鸡脚处理:将鸡脚洗净,剁成小块。然后将鸡脚倒入热水中焯水,再用清水冲洗一遍。这个步骤是为了去除鸡脚中的杂质。

2. 鸡脚焯水:将焯水后的鸡脚放入压力锅中,加入适量清水,加入姜片和料酒,盖上锅盖,大火煮沸后转小火煲煮20-30分钟,以鸡脚变得软烂为准。

3. 炒花生:将适量的花生放入锅中,用小火慢炒,炒至花生表面有金黄色。

4. 煮汤:将炒好的花生放入锅中,倒入适量清水,再放入适量的生姜片、salt和鸡精。然后大火煮沸,再用小火慢煮30-40分钟。

5. 调味:将煮好的鸡脚和花生的汤,加入适量盐和鸡精,根据个人口味调整味道。

6. 上桌:将煮好的鸡脚花生汤倒入碗中,即可上桌享用。

这样,一碗美味的鸡脚花生汤就做好了。希望你喜欢!

yingion
12-03 17:14优质作者
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