冬瓜蟹味菇汤的做法

冬瓜蟹味菇汤的做法：

材料：
- 冬瓜：500克
- 蟹味菇：200克
- 鸡腿肉：200克
- 红枣：适量
- 姜片：适量
- 食盐：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 鸡腿肉洗净切块，用滚水煮一下去腥。冬瓜去皮，切块备用。蟹味菇切片备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入姜片爆香。
3. 加入鸡腿肉块煸炒片刻，然后倒入清水，水量要盖过所有材料。
4. 将炖锅移至火上加热，大火煮沸后撇去浮沫，改为小火炖煮30分钟。
5. 加入冬瓜块和红枣，再煮10分钟。加入蟹味菇片，再煮5分钟。
6. 最后加入适量的食盐调味即可。

冬瓜蟹味菇汤煲煲来的汤汁清香，营养丰富，适合全家人一起享用。