鸡蛋土豆汤的做法

鸡蛋土豆汤是一道简单又美味的家常汤品，下面是制作鸡蛋土豆汤的做法：

材料:
- 土豆：2个
- 鸡蛋：2个
- 鸡高汤或清水：适量
- 盐和胡椒粉：适量
- 葱花或香菜叶：适量（可选择添加）

步骤:
1. 将土豆去皮洗净后切成小块备用。
2. 烧一锅开水，将土豆块放入锅中煮至软烂，约煮10-15分钟。
3. 鸡蛋打入碗中，打匀备用。
4. 在另一个锅中加入鸡高汤或清水，加热至沸腾。
5. 将土豆块用勺子捣碎或者用搅拌器搅打成泥状。
6. 慢慢将土豆泥倒入锅中的高汤或清水中，搅拌均匀。
7. 接着慢慢将打好的鸡蛋液倒入锅中，同时用筷子或勺子快速搅拌以形成蛋花状。
8. 继续煮一会儿，让鸡蛋熟透。
9. 最后加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。
10. 关火后撒上葱花或香菜叶作为装饰，即可盛入碗中享用。

这就是鸡蛋土豆汤的制作方法，希望对你有帮助。