白萝卜丝汤的做法

白萝卜丝汤的做法如下：

材料:
- 白萝卜：1根
- 猪骨或鸡骨：适量
- 姜块：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤:
1. 准备白萝卜丝，将白萝卜去皮，洗净后切成细丝备用。
2. 准备一个大锅，将猪骨或鸡骨放入锅中，加入适量的水，放入一些姜块和一些料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 转小火，继续煮炖1-2个小时，直到猪骨或鸡骨熬出浓郁的汤底。
4. 将炖好的骨汤过滤掉渣滓，只留下清汤。
5. 将炖好的骨汤倒入锅中，加入白萝卜丝，用中小火煮煮10-15分钟，直到白萝卜丝变软。
6. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

提示:
- 可以根据个人口味添加一些其他的蔬菜或配料，如胡萝卜丝、豆腐等，增加汤的口感和营养。
- 炖骨汤时可以加入一些香辛料如八角、桂皮等，提升汤的香味。