虾仁汤的家常做法

家常虾仁汤的做法如下：

材料：
- 新鲜虾仁：200克
- 香菇：4-5朵
- 豆腐：200克
- 西红柿：1个
- 青葱：2根
- 姜片：3片
- 清汤/鸡精：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 色拉油：适量

步骤：
1. 浸泡香菇，直到变软。然后切成薄片或条状备用。
2. 豆腐切成方块状备用。
3. 虾仁去壳，洗净备用。
4. 西红柿洗净，切成小块备用。
5. 热锅加入适量的色拉油，放入姜片和香菇炒香。
6. 加入清汤/鸡精，煮沸后加入豆腐和西红柿，煮至豆腐变软。
7. 加入虾仁，煮至虾仁变色并熟透。
8. 最后放入盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

注意事项：
- 虾仁烹饪时间不要过长，否则会变硬。
- 可根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
- 也可根据个人喜好加入其他蔬菜或海鲜提升口感。