烤羊排怎么做好吃

要做好吃的烤羊排，首先要选择新鲜的羊排肉，然后可以按照以下步骤进行：

1. 将羊排在冷水中浸泡30分钟，去除血水和腥味。然后用厨房纸巾将羊排肉擦干。

2. 准备一碗调料混合物，可以使用橄榄油、大蒜、迷迭香、百里香、黑胡椒粉、盐等调料，按照个人口味适量调整。

3. 将羊排肉均匀地涂抹上调料混合物，然后用保鲜膜将羊排肉包裹起来，放入冰箱中腌制至少2个小时，以使调料充分渗透入肉中，增加风味。

4. 准备烤盘，可以在烤盘上铺上锡纸或者油纸，以防止肉汁滴下。

5. 将腌制好的羊排肉取出，放在预热至200摄氏度的烤箱中，烤制15-20分钟，翻面再烤15-20分钟，直到表面呈金黄色。

6. 取出羊排肉，让其稍微休息几分钟，以保持肉质鲜嫩。

7. 切片后即可享用美味的烤羊排。

此外，可以根据个人口味的喜好添加其他调料，如柠檬汁、蜂蜜或糖等，来增加口感和风味。