什么鱼煮汤好吃

有很多种鱼可以煮汤，每种鱼都有不同的口感和味道。以下是一些常见的鱼种，适合煮汤和味道好吃的建议：

1. 鲈鱼：鲈鱼肉质细嫩，适合煮清汤或者炖汤。可以加入一些蔬菜和香料，如葱姜和豆腐，提升汤的风味。

2. 黄鱼：黄鱼肉质鲜美，适合煮鱼汤或者煲汤。可以搭配一些海鲜或蔬菜，如虾仁、蘑菇、菠菜等，增加汤的丰富度和口感。

3. 鳕鱼：鳕鱼肉质嫩滑，适合做汤或者鳕鱼片。可以用鳕鱼头骨煮汤，加入一些蔬菜和调料，如洋葱、胡萝卜、番茄等，使汤更加鲜美。

4. 鲽鱼：鲽鱼肉质鲜嫩，适合做鱼汤或者清炖。可以配以一些清淡的调味料，如姜片、葱段、蒜瓣等，突出鲽鱼的鲜香味道。

5. 鲑鱼：鲑鱼肉质鲜嫩，适合做鲑鱼汤或者煮汤。可以加入一些蔬菜和配料，如海带、豆腐、木耳等，让汤更加鲜美且营养丰富。

总的来说，无论选择什么鱼煮汤，关键是选用新鲜的鱼，并根据个人口味加入适量的配料和调料，使汤的味道更加丰富美味。