花生鸡脚汤的做法

花生鸡脚汤是一道口感鲜美、滋补养生的菜品。以下是花生鸡脚汤的做法：

所需食材：
1. 鸡脚：500克
2. 花生：150克
3. 姜块：适量
4. 枸杞：适量
5. 盐：适量

步骤：
1. 鸡脚洗净后放入锅中焯水，去除表面的杂质，煮沸后捞起备用。
2. 锅中放入水，将花生洗净后放入锅中煮沸，煮沸后捞起备用。
3. 取一个炖盅，将鸡脚和花生放入盅中。
4. 姜块切成片状，放入盅中。
5. 锅中加入适量的清水，煮沸后倒入炖盅中，水要稍微多一些。
6. 将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮约1个小时，直到鸡脚和花生变得熟软。
7. 取出蒸好的花生鸡脚汤，撒入少量盐进行调味。
8. 在汤中加入适量的枸杞，提鲜增香。
9. 搅拌均匀后，即可享用。

温馨提示：
1. 在炖盅中加入些许的盐可以提升汤的味道，但要适量，以免过咸。
2. 可根据个人口味喜好，添加一些其他香料，如淮山、红枣等，可以增加汤的口感和营养价值。
3. 姜块的使用可以去除鸡脚腥味，同时具有温中散寒的作用，增加汤的药膳功效。
4. 蒸煮的时间可以重新调整，根据自己个人的口感喜好煮制，保证鸡脚和花生充分熟透即可。