牛排汤的做法大全

牛排汤是一道以牛排为主要材料，加入蔬菜和香料炖煮而成的美味汤品。下面是牛排汤的几个经典做法：

1. 原料：牛肉排200克、胡萝卜1根、洋葱1个、土豆1个、西兰花适量、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、牛肉高汤适量、水适量。

做法：
(1) 将牛肉排切成小块，用盐和黑胡椒粉腌制20分钟。
(2) 胡萝卜、洋葱、土豆切成小块备用。
(3) 热锅加入橄榄油，将腌制好的牛肉块煎至两面金黄。
(4) 锅中加入牛肉高汤和水，待沸腾后加入胡萝卜、洋葱、土豆和西兰花。
(5) 转小火慢炖20-30分钟，加入适量的盐和黑胡椒粉调味即可。

2. 原料：牛肉排200克、洋葱1个、红酒适量、牛肉高汤适量、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、百里香适量。

做法：
(1) 将牛肉排用盐、黑胡椒粉和百里香腌制20分钟。
(2) 热锅加入橄榄油，将腌制好的牛肉块煎至两面金黄。
(3) 锅中加入切成薄片的洋葱，炒至香味出来。
(4) 加入适量的红酒，煮至酒精挥发。
(5) 倒入牛肉高汤，转小火炖煮20-30分钟，调入适量的盐和黑胡椒粉即可。

3. 原料：牛肉排200克、洋葱1个、蘑菇适量、牛肉高汤适量、牛奶适量、黄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量。

做法：
(1) 将牛肉排切成小块备用。
(2) 锅中加入黄油，热锅将牛肉块煎至两面金黄。
(3) 加入洋葱和蘑菇翻炒至香味出来。
(4) 倒入牛肉高汤，转小火炖煮20-30分钟。
(5) 加入适量的盐和黑胡椒粉调味，将牛肉扣出备用。
(6) 将锅中的高汤和蔬菜用搅拌机打成泥状，再倒入锅中加入牛奶煮开即可。

以上是几种常见的牛排汤的做法，希望可以帮到你。