饺子怎么煎才好吃

要煎好吃的饺子，可以按照以下步骤进行：

1. 准备饺子：将饺子从冷冻或者冷藏中取出，如果是从冷藏中取出的饺子，可以稍微放在室温下回暖，不要完全解冻。

2. 加热平底锅：选择一个非粘锅或者铸铁锅，在中火上预热锅底。稍微涂一层薄薄的油。

3. 放入饺子：将饺子摆放在锅中，饺子之间要保持一定的距离，不要挤在一起。

4. 加水：倒入足够的水，水量约到饺子的1/3高度即可。

5. 盖锅煎煮：盖上锅盖，中火煎煮大约5-6分钟，或者直到水分完全蒸发。

6. 煎底：待水分蒸发后，饺子底部开始变金黄色。此时，加入适量的食用油，可以完全覆盖锅底，待油热后继续煎底，直到底部变得酥脆。

7. 翻面：将饺子翻面，继续煎另一面，直到底部变酥脆。

8. 出锅：煎好的饺子捞出，可以蘸酱料食用。

提示：为了保持饺子的口感，最好在翻面之前避免过多搅动和翻动饺子，以免饺子破裂。同时，根据个人口感，煎制饺子的时间可以适当调整。