洋葱做汤的做法

洋葱做汤的做法有很多种，以下是其中一种常见的做法：

材料：
- 洋葱：2个中型
- 鸡肉或蔬菜汤：4杯
- 牛油：适量
- 面粉：1/4杯
- 白葡萄酒：1/4杯（可选）
- 奶油：1/2杯
- 盐和胡椒粉：适量

做法：
1. 将洋葱剥皮并切成薄片。
2. 在一个大平底锅中，加入适量牛油，用中火加热。
3. 将洋葱片加入锅中翻炒，直至它们变软和透明。
4. 如果使用白葡萄酒，可以在这个时候加入锅中继续炒煮几分钟。
5. 逐渐加入面粉，搅拌使其与洋葱混合均匀。继续搅拌炒几分钟，直至面粉熟透。
6. 缓慢地倒入鸡肉或蔬菜汤，搅拌直至混合均匀。
7. 将汤煮沸，然后降低火力，让汤熬煮约15分钟，直至汤变浓稠。
8. 在这个过程中，可以尝试加盐和胡椒粉，适量调味。
9. 最后，加入奶油，并继续搅拌炖煮几分钟，直至奶油完全融化。
10. 关火，让汤稍微冷却一下。
11. 使用搅拌器或搅拌棒将汤搅拌成细腻的纹理。
12. 把汤倒入碗里，可以撒上一些切碎的葱段作为装饰。
13. 洋葱汤可以与面包或饼干一起食用，享受美味的汤品。