罗氏沼虾怎么做好吃

罗氏沼虾是一道以虾为主料，配以罗氏沼菇、调料等烹饪而成的菜肴。下面是一种制作罗氏沼虾好吃的做法：

材料：
1.新鲜罗氏沼虾500克
2.罗氏沼菇适量
3.姜蒜末适量
4.豆瓣酱适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.鸡精适量
8.生抽适量
9.生粉适量
10.色拉油适量

步骤：
1.将罗氏沼虾剪除虾腮和虾线，用清水冲洗干净，控水备用。
2.罗氏沼菇切丝备用。
3.炒锅烧热后，加入适量的色拉油，放入姜蒜末炒香。
4.加入豆瓣酱炒至出红油，然后放入罗氏沼菇丝翻炒均匀。
5.加入适量的料酒炒均匀，再将控水的罗氏沼虾倒入锅中翻炒均匀。
6.加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。
7.加入适量的生抽调味，翻炒均匀。
8.将生粉加入适量的清水搅拌均匀，倒入锅中炒匀至汤汁稠身。
9.起锅装盘即可。

温馨提示：制作罗氏沼虾时，翻炒的时间要控制好，以免虾变老。可以根据个人口味调整盐和生抽的量。