栗子怎么炒好吃

炒栗子的方法可以有很多种，以下是一种味道好吃的炒栗子的做法：

材料：
- 生栗子
- 蚝油
- 生抽
- 料酒
- 白糖
- 盐
- 油

步骤：
1. 将栗子用刀在顶部切一个小口，放入沸水中煮5分钟，捞出后用刀剥去硬壳，只留下内部的软壳。
2. 在热锅中加入适量的油，油热后放入栗子煎炒，炒至栗子外皮微微变色。
3. 加入适量的料酒和蚝油，快速翻炒均匀，使栗子均匀上色。
4. 加入少许生抽和白糖，翻炒均匀，使栗子更加香甜。
5. 最后加入适量的盐，翻炒均匀即可。

这样炒出来的栗子外酥里嫩，口感香甜可口，非常美味。你也可以根据自己的口味调整调料的量。