小河虾怎么做好吃

小河虾是一种具有鲜美味道的水产品，下面是一种常见的小河虾做法：

材料：
- 小河虾500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 红椒丝适量

步骤：
1. 将小河虾放入清水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净沥水备用。
2. 准备葱姜蒜，将其切碎备用。
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入小河虾翻炒至变色。
5. 加入料酒焯水去腥味。
6. 加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮5分钟。
8. 最后加入适量的鸡精和红椒丝翻炒均匀即可。

小河虾做好后可以搭配米饭或面食食用，香味浓郁，口感鲜嫩，非常美味。