紫薯饼怎么做好吃又简单

制作紫薯饼的食材和步骤如下：

食材：
- 紫薯：500克
- 面粉：适量
- 白糖：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 将紫薯清洗干净，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的紫薯用勺子压成泥状。
2. 将蒸熟的紫薯泥加入适量的白糖，按照个人口味加糖，搅拌均匀。
3. 将面粉逐渐加入紫薯泥中，搅拌均匀，直至形成面团。
4. 将面团放在台面上，搓成细长的条状。切割成小块，然后用手掌压扁。
5. 取一平底锅，加适量的植物油，烧热。将压扁的紫薯饼放入平底锅中，煎至两面金黄即可出锅。

温馨提示：
- 在加入面粉时，可以适量添加一些水或牛奶，调整面团的湿度。
- 可以根据个人口味加入一些香料，如肉桂粉或香草精，增加口感。
- 制作过程中可根据自己的喜好调整白糖的用量，增加或减少甜度。