家常疙瘩汤的做法大全

家常疙瘩汤的做法大全包括以下几种做法：

1. 原材料：面粉、蛋、盐、清水、青菜、火腿、鸡蛋、葱姜蒜、味精、鸡精。

做法：
1) 将面粉和蛋放入碗中，加入适量的盐和清水，搅拌均匀成面浆。
2) 锅中烧开水，将面浆勺入锅中，煮成疙瘩。
3) 再将青菜、火腿切成小块，放入煮沸的清水中，加入煮好的疙瘩，煮至青菜熟软。
4) 锅中热油，放入葱姜蒜炒香，再倒入已煮好的汤中，加入适量的味精和鸡精，调味即可。

2. 原材料：面粉、水、胡萝卜、葱花、盐、鸡精。

做法：
1) 将面粉加入碗中，慢慢加入水揉成面团。
2) 将面团揉成条状，切成小块做成疙瘩。
3) 锅中倒入适量的水，煮沸后将疙瘩放入锅中煮熟。
4) 煮沸的另一锅中加入胡萝卜丁，煮熟后放入煮好的疙瘩中。
5) 最后加入葱花、盐和鸡精，翻煮一会儿即可食用。

3. 原材料：面粉、鸡蛋、盐、香葱、姜、水、胡萝卜。

做法：
1) 将面粉放入碗中，加入鸡蛋、盐和适量的水，揉成面团。
2) 将面团擀成薄饼，切成长条形的疙瘩。
3) 锅中煮沸水，将疙瘩放入锅中煮熟。
4) 另起一锅，加入姜片和水，煮沸后放入胡萝卜丝煮熟。
5) 将煮好的胡萝卜丝和疙瘩放入汤中，加入香葱段和盐调味，煮开即可享用。

这些是家常的疙瘩汤的做法，可以根据个人口味和喜好作适当的调整。