薏米排骨汤的做法

薏米排骨汤是一道营养丰富、补脾胃的汤品，下面是简单的做法：

所需材料：
- 薏米：适量
- 排骨：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将薏米提前浸泡在清水中约2-3小时，使其变软。
2. 排骨清洗干净后切块，水中焯水去血水，捞出备用。
3. 锅中加入适量清水，加入排骨、生姜片和料酒。
4. 大火煮开后转小火，继续煮15-20分钟。
5. 捞出排骨，把清汤倒入另一个锅中。
6. 加入提前浸泡好的薏米，继续煮约30-40分钟，直至薏米变软。
7. 最后加入适量的盐，根据个人口味调味即可。

薏米排骨汤可以作为一道简单的家常汤品，既美味又有益健康。在制作过程中可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、料酒等，增加汤的味道。