白菜木耳汤的做法

白菜木耳汤的做法如下：

材料：
- 150克白菜
- 50克木耳
- 适量盐
- 适量生姜
- 适量料酒
- 适量食用油

步骤：
1. 首先，将木耳用温水泡软后切成合适大小的块状，备用。
2. 白菜洗净后切成块状，备用。
3. 取一锅热水，加入适量盐和少许食用油，将白菜放入，煮至变软。
4. 另一锅中加入适量的食用油，加热后加入姜片炒香。
5. 加入泡软的木耳翻炒均匀。
6. 倒入适量料酒，焯去木耳的腥味。
7. 将煮好的白菜和煮好的白菜水倒入炒好的木耳中。
8. 大火煮开后转小火煮5分钟，让味道更加融合。
9. 最后加入适量的盐调味即可。

温馨提示：在煮白菜时，可以加入少许食用油和盐，可以使白菜更加嫩滑。此外，可以根据个人口味加入适量的鸡精或鸡粉增加味道。